El último informe de inflación de la Oficina de Estadísticas Laborales muestra que los precios de los alimentos aumentaron una vez más un 11,4 por ciento año tras año, y la inflación de los alimentos se encuentra ahora en su punto más alto desde 1979 .
El informe del índice de precios al consumidor de agosto mostró que los precios de todos los artículos en los Estados Unidos aumentaron un 8,3 por ciento de agosto de 2021 a agosto de 2022. El índice de alimentos en el hogar, una medida de los cambios de precios en la tienda de comestibles, aumentó en 13.5 por ciento, que también es un máximo de 43 años . En comparación con julio, el índice de alimentos aumentó un 0,8 por ciento y el índice de alimentos en el hogar aumentó un 0,7 por ciento.
Entre los alimentos, los huevos registraron el aumento de precio anual más alto con un 39,8 por ciento. Le siguió la margarina con un aumento del 38,4 por ciento , seguida de la mantequilla con un precio más alto del 24,6 por ciento. Las harinas y mezclas preparadas aumentaron 23,3 por ciento y el café tostado lo hizo en 18,7 por ciento. (Relacionado: La simulación de escasez de alimentos predice un AUMENTO DEL 400 % en los precios de los alimentos para 2030 ).
Otros productos alimenticios que también registraron aumentos de precios muy altos incluyen productos de panadería congelados como pasteles y tartas (18,1 por ciento), partes de pollo frescas y congeladas (17,8 por ciento), galletas saladas (17,7 por ciento), cereales y productos de cereales (17,4 por ciento), conservas frutas y verduras (16,6 por ciento), pan blanco (16,4 por ciento) y arroz, pasta y harina de maíz (15,7 por ciento).
Mark Hamrick, analista económico sénior de Bankrate.com, señaló que los consumidores han estado recortando sus gastos ante los precios más altos, pero este tipo de ahorro no siempre es factible para los alimentos.
“La comida, en su nivel básico, no es discrecional”, dijo Hamrick. “Ese es el aspecto desafiante de las circunstancias en las que nos encontramos”.
“Los consumidores están preparados para que los precios altos persistan en el futuro previsible, pero también hay una tendencia a pensar que las cosas podrían volver a la normalidad”, agregó. “Es hora de ajustarse el cinturón y lo ha sido por un tiempo”.
La inflación de los alimentos aún no ha alcanzado su punto máximo
Scott Brave, economista principal de gasto del consumidor en la empresa de investigación de mercado Morning Consult, dijo a Market Watch que la inflación de los alimentos aún no ha alcanzado su punto máximo.
“Cuanto más tiempo pasa, más alto se vuelve, más difícil se vuelve para las personas de bajos ingresos en particular pagar esos aumentos de precios”, dijo Brave.
Expertos financieros como Brave señalaron que las familias de bajos ingresos están sintiendo el peor impacto de la inflación descontrolada , ya que una mayor proporción de sus ingresos disponibles se destina a cosas que también han experimentado aumentos récord, como alimentos, pero también gasolina y servicios públicos.
Brave reconoció que los precios de la gasolina por galón han caído desde un pico de más de $5 en junio a alrededor de $3,69 en septiembre, pero cualquier beneficio que los hogares de bajos ingresos puedan haber sentido de esta caída fue absorbido por el aumento en los precios de los alimentos.
Una encuesta realizada por LendingTree, un mercado de préstamos en línea, señaló que alrededor de dos tercios de los estadounidenses recientemente informaron estar preocupados por no poder pagar los alimentos al menos una vez en el último mes. Las personas de las generaciones millennial y zoomer estaban entre las más preocupadas por el aumento de los precios de los alimentos.
Los hogares con niños pequeños y las familias de bajos ingresos también informaron un alto nivel de estrés al poner comida en la mesa. Los hogares que ganan menos de $35,000 al año eran los más ansiosos por la inflación, con alrededor del 74 por ciento de ellos expresando preocupación por la asequibilidad de los comestibles.
David Portalatin, analista de alimentos de la firma de investigación de mercado NPD Group, señaló que es probable que la inflación haga que las personas se lo piensen dos veces antes de ir a un restaurante, donde una comida promedio es alrededor de 3,5 veces más alta que comer la misma comida en una tienda de comestibles.
“Las presiones inflacionarias en realidad van a llevar a más consumidores a la tienda de comestibles que a los restaurantes”, a pesar de que los precios de los comestibles también aumentaron a un ritmo mayor que los de los restaurantes, señaló Portalatin. “La tienda de comestibles sigue siendo mucho menos costosa que una comida en un restaurante”.
Obtenga más información sobre la inflación de los alimentos en los Estados Unidos en FoodInflation.news .
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Fuente: Natural News